Bulletin Phytosanitaire

Si des cultures à risque ont été cultivées avant les céréales (racines et tubercules, échange parcellaire avec des exploitations concernées), un contrôle des chaumes est nécessaire. 

Depuis le 1er janvier 2026, les parcelles infestées de souchet comestible doivent être signalées au Service phytosanitaire cantonal (RS 916.23).

Les entreprises de travaux agricoles qui effectuent des travaux sur les parcelles concernées doivent également être informées à l’avance et avec précision des zones infestées.

Les entreprises chargées d’effectuer des travaux sur des parcelles infestées doivent planifier leurs travaux de manière à ce que les zones infestées de la parcelle soient travaillées en dernier.

Les parties des véhicules et des machines qui ont été en contact avec de la terre infestée par du souchet doivent impérativement être nettoyées.

Enfin, les agriculteurs doivent prendre des mesures, conformément aux recommandations du Service phytosanitaire cantonal, afin de réduire l’infestation par le souchet dans les parcelles concernées.

Le souchet comestible est une plante vivace ressemblant à du ray-gras, à feuilles brillantes, vert clair et au profil en V. Il se distingue par une tige pleine et triangulaire ainsi que par des longs rhizomes avec des tubercules bruns-noirs de 1 à 15 mm. Ceux-ci permettent sa dissémination au sein des parcelles et d’une parcelle à l’autre, notamment par la terre adhérant aux machines. C’est une adventice très concurrentielle, surtout dans les cultures de printemps. Une fois que la plante est installée, elle est très difficile à contrôler. 

À la floraison, le souchet comestible présente une inflorescence jaune dorée. C'est la seule plante qui fleurit ainsi.

Avec les températures estivales élevées, la formation de nouveaux tubercules est très rapide. Si aucune mesure de lutte n'est prise, les plantes sont capables de former 800 tubercules-fils par plante-mère. Ces derniers restent viables pendant plus de 10 ans.

La destruction mécanique des plantes doit être effectuée jusqu'au stade 3 feuilles. Les traitements herbicides sont effectués entre 3 et 5 feuilles, après quoi leur efficacité diminue considérablement.

Plantes isolées ou foyer jusqu'à 0,5 are:

Décaper le sol à 50 cm de profondeur et l'éliminer par incinération.

Lutter traitement à la vapeur ou par mise en jachère noire. Pour celle-ci, on délimite la partie de la parcelle qui est contaminée et on détruit chaque nouvelle levée avec une machine réservée pour ça pour éviter la dissémination.

Parcelle contaminée:

Il faut éviter d'en arriver là!

En gros, il y a 3 stratégies:

1. Adapter la rotation: éviter toute culture sarclée sauf du maïs avec une stratégie de lutte adaptée.
2. Installer une prairie permanente pour éviter la dissémination des tubercules.
3. Cultures maraichères: mettre en place des cultures de courte durée; combiner sarclage et travail du sol entre ces cultures.

Veuillez nous signaler immédiatement toute découverte de souchet comestible et demander conseil, car certaines interventions nécessitent des autorisations spéciales et des dérogations aux prescriptions PER.