Bulletin Phytosanitaire

Selon la situation, la question d'une destruction mécanique ou chimique de l'engrais vert peut se poser. Cela dépend des espèces présentes et de leurs stades de développement. 

L'objectif est de produire le plus de biomasse possible sans que les plantes montent à graines. Pour les espèces qui posent problème en cas de montée à graines, il est judicieux de les détruire lorsqu'elles arrivent à floraison.

Dans les mélanges gélifs, l'arrêt de croissance devrait se faire par le gel. Les espèces telles que le nyger, le sarrasin ou le sorghum sont sensibles au froid et meurent déjà à des températures de  -1 °C. Tandis que des espèces plus résistantes comme les radis, le trèfle d'Alexandrie ou la moutarde nécessitent entre -7 et -13°C. Cela signifie que selon le mélange et l'emplacement, les températures hivernales ne suffisent plus toujours pour garantir une destruction fiable par le gel. Une destruction mécanique peut devenir nécessaire.

Il est également important de noter que les plantes plus avancées dans leur développement sont plus sensibles que les jeunes plantes.

Dans le cas de mélanges non gélifs, il faut tenir compte du stade de développement. L'engrais vert devrait être détruit lors de la floraison, donc avant la formation des graines, soit déjà en automne ou au printemps. La culture suivante et la technique de mise en place déterminent à quel point la taille des résidus doit être réduite. Dans le cas d'un semis sous litière et d'une stratégie de désherbage mécanique, il est judicieux de broyer l'engrais vert.

La destruction peut être réalisée par un broyage ou avec des outils comme le rouleau Cambridge, un rouleau Faca ou une pirouette. Les plantes endommagées sont ensuite définitivement détruites par le gel. Pour protéger les abeilles et d'autres pollinisateurs, il faut broyer soit tôt le matin ou le soir.